يبدو مثل المعارض الغذائية ضخمة في الوقت الحاضر. كنت أعتقد أن هذا العصر الذهبي من البرامج الغذائية لجعل الآلاف من الأفكار وجبة جديدة. لسوء الحظ، تظهر الأبحاث أن هذه العروض التي تسبب الناس على نتلهف الأطعمة التي هي عالية في السكريات والدهون، بدلا من خيارات صحية. البرامج التلفزيونية ضرب لا دائما وضع الكثير من التركيز على أغذية صحية. على العكس من ذلك، فإن معظم البرامج الغذائية يغري مؤخرا لك نحو الأطعمة اللذيذة التي منحط ليست هي أنواع الأطعمة التي يجب أن يكون تناول الطعام بشكل متكرر. بدلا من التسبب لنا أن ترغب في طهي الطعام أكثر من ذلك، أنها ببساطة تجعل منا يريد أن يأكل أكثر، ومجتمعنا لا الكثير من ذلك بالفعل.
تعيين الباحثين في قسم علم النفس في هوبارت وليام سميث وكليات خارج لتحديد ما إذا كان هناك أثر زيارتها البرامج التلفزيونية الموجهة للأغذية في عادات الأكل. التجربة المشاركة 80 أشخاص مقسمة إلى مجموعتين. وقال 40 منهم لمشاهدة عشر دقائق من عرض الطبخ و40 أخرى قيل لمشاهدة عشر دقائق من فيلم وثائقي الطبيعة. بعد مشاهدة، أعطيت كل أعضاء المجموعة ثلاثة أوعية تحتوي على الجزر، وتجعيد الشعر والجبن، والشوكولاته المغطاة الحلويات وسمح لتناول الطعام مهما أرادوا من كل في عشر دقائق.
استغرق العلماء القياسات قبل وبعد لنرى ما هي المشاركين كانوا يتناولون الطعام. وقد لاحظوا أن الذين شاهدوا الطهي يأكلون أكثر من حلويات الشوكولاته من الذين شاهدوا الأفلام الوثائقية الطبيعة. الذين شاهدوا الفيلم الوثائقي طبيعة كانوا أكثر ميلا للذهاب للجزر. حتى وأن كانت هناك بعض التناقضات، كان كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها نفس. على الرغم من أنها كانت نفس الكمية من السعرات الحرارية، وكان مصدر هذه السعرات الحرارية مختلفة جدا، ونتيجة لذلك له تأثير مختلف على الجسم.
هذا ليس بالضبط الدراسة الأكثر دقة ومع ذلك، كما أولئك الذين يشاركون كانت تدرك جيدا أن الغرض من التجربة، التي قد تكون منحرفة النتائج. ليس ذلك فحسب، ولكن تلك التي شاركت شاهدت فقط يظهر كل منهما لمدة عشر دقائق، في حين أن معظم الناس يشاهدون البرامج التلفزيونية لفترة أطول من ذلك بكثير. وكان المشاركون يتناول وجبات خفيفة بعد العرض وليس خلال قضية أخرى. سوف يسمح لهم وجبة خفيفة أثناء مشاهدة كانت تجربة أكثر من ذلك بكثير نقول بشكل عام. على الرغم من أنه لا توجد دراسات مؤكدة، يجب على الناس توخي الحذر عند مشاهدة عروض الطبخ لأنها يمكن أن تؤثر سلبا على عادات تناول الطعام الخاصة بك.
